Най-важната част от фурната, отоплителната тръба, също е много знаеща. Да увеличим заедно "позата"!
Знанията в отоплителната тръба (1)
Обръщали ли сте внимание на отоплителните тръби на фурната у дома? С изключение на броя на отоплителните тръби, отоплителните тръби на фурната са основно прави тръби. Някога използвал ли си извита тръбна фурна?
В сравнение с правата тръба, извитата нагревателна тръба се загрява по-леко, а зоната за отопление е по-голяма при печене на храна. Линейната отоплителна тръба е 180-градусова равнинна разсейване на топлината, докато извитата отоплителна тръба може да реализира 360-градусово триизмерно разсейване на топлината.
Отоплителна тръба
Знанията в отоплителната тръба (2)
Каква е разликата между броя на отоплителните тръби във фурната: 4 и 6? Електрическите отоплителни тръби не са по-добри, защото мощността на фурната като цяло е фиксирана. Толкова повече електрически отоплителни тръби, толкова по-малка е мощността, разпределена на всяка тръба. Бавното отопление, повишеното време за предварително загряване и намалената топлинна ефективност са много неблагоприятни за храни, които трябва да бъдат печени на ожесточен огън. Ето защо дизайнът на отоплителната тръба на фурната трябва да разгледа ефекта на печене. По принцип 6 тръби се използват за фурни над 50L, а 4 тръби се използват за 15-50L фурни.
Знанията в отоплителната тръба (3)
Нагревателната тръба във фурната обикновено е разделена на два вида: кварцова тръба и метална тръба. Кварцовата скорост на отопление на тръбите е по-бърза, но е лесно да бъдете счупени и повредени, почернели, и има кратък живот. Животът на метални тръби е сравнително дълъг, често медни тръби и тръби от неръждаема стомана. Медните тръби ще произвеждат патина, след като бъдат използвани дълго време. Тръбите от неръждаема стомана са разделени на 304 тръби, 430 тръби, 840 тръби, и синкави тръби. Но най-често използваните е неръждаема стомана 430 тръби.