Автоматичният контрол на температурата е функцията за запазване на топлината, натиснете бутона за запазване и задайте температурата, електрическата кана автоматично ще поддържа топлина.
Принципът на работа на електрическата кана е: водната пара, генерирана при кипене на водата, деформира биметала на чувствителния елемент за температура на парата и използва деформацията, за да натисне превключвателя за захранване чрез принципа на лоста, така че електрическата кана да се изключи автоматично след водата завира. Прекъсването на захранването не се самовъзстановява, така че чайникът няма да се затопли автоматично след изключване.
Използването на PTC нагревателни елементи вместо нагревателни тръби може ефективно да предотврати риска от пожар поради сухо изгаряне. Температурата на сухо горене на PTC нагревателния елемент може да бъде зададена на всякаква температура между 150 градуса ~ 250 градуса, когато температурата достигне зададената температура, съпротивлението на PTC елемента нараства бързо и мощността на нагряване пада рязко, така че температурата му остава на зададената температура и не продължава да се повишава. Ефективността на автоматичния контрол на температурата на PTC нагревателните елементи е абсолютно надеждна, която разчита на промяната на съпротивлението в тялото на PTC, за да контролира температурата, вместо да разчита на какъвто и да е контактен контрол. Поради това много електрически чайници от висок клас използват PTC нагревателни елементи. Въпреки това, тъй като много дизайнери на електрически чайници не са свикнали да използват PTC нагревателни елементи, съчетано с относително високата цена и относително големия обем на PTC, приложението му е ограничено.
