Електрическата фурна се състои от корпус на кутия, врата на кутия, електрически нагревателен елемент, контрол на температурата и устройство за време.
① Тялото на кутията е направено предимно от тънка стоманена плоча, обикновено двуслойна, с въздушен междинен слой или напълнена с топлоизолационен материал. ACA електрическа фурна
ACA електрическа фурна
②Вратата на кутията е оборудвана със стъкло, устойчиво на висока температура, така че да се наблюдава състоянието на печене на храната.
③Електрическият нагревателен елемент обикновено е тип метална тръба с материал за далечно инфрачервено излъчване, покрит върху повърхността. Обикновено електрическите фурни имат два горни и долни нагревателни елемента, а някои имат един или два допълнителни нагревателни елемента отстрани на кутията.
④Елементът за контрол на температурата приема главно тип биметален лист. След 80-те години на миналия век електронните компоненти за контрол на температурата също постепенно се насърчават. ⑤ Устройствата за измерване на времето са често използвани тип часовников механизъм и електрически тип. Първият има времеви диапазон под 1 час, а вторият може да достигне няколко часа. Някои електрически фурни имат и тава за храна, която се задвижва от микромотор и се върти на ниска скорост, за да се изпече храната по-равномерно. Компютърните електрически фурни се появяват в началото на 80-те години, използвайки сензори за температура, сензори за тегло, сензори за влажност и микропроцесори, които могат автоматично да избират най-добрия режим на печене според предварително въведената програма за печене, за да оптимизират и автоматизират процеса на печене.
Части на фурната: Има доста аксесоари. Като волтметър, амперметър, термостат, таймер, аларма, защита от прегряване, превключвател, светлинен индикатор, електрическа нагревателна тръба, мотор, вятърно колело, колело и т.н. ) Контейнери за печени предмети, като дървени кутии, железни кутии, 2) нагревателни проводници (в зависимост от температурата) като: термостати на машини за шприцване, електрически крушки от няколкостотин вата. Професионален нагревателен проводник за контрол на температурата 3) Превключвател на захранването 4) Захранващ щепсел.
Контейнери за печени предмети, като дървени кутии, железни кутии, нагревателни кабели (в зависимост от температурата), като: термостати на машини за шприцване, електрически крушки от няколкостотин вата и др. Значението на предварителното загряване Преди печене на храна, фурната трябва да се очаква първо да е горещ, така че температурата във фурната да достигне температурата, необходима за печене. Целта на предварителното загряване е да поддържа температурата. Предварителното загряване може да направи температурата във фурната постоянна. , за да може повърхността на храната да се нагрява равномерно.
Термометър за фурна, който може да се използва за коригиране на температурата на фурната, ако температурата на фурната не се контролира правилно
Специални ръкавици за фурна, против изгаряне
Хартия за печене или кърпа за печене за препичане на хляб или бисквитки, за да предотвратите залепването им по тигана
Четка, използвана за намазване с масло или яйчена течност, мед, подправки и др.
