Друга важна причина за бавното падане на температурата на хладилния склад е ниската ефективност на топлообмен на изпарителя, която се дължи главно на дебелия слой скреж на повърхността на изпарителя или прекомерното натрупване на прах. Тъй като температурата на повърхността на изпарителя за хладилно съхранение е предимно по-ниска от 0 градуса, а влажността на склада е сравнително висока, влагата във въздуха лесно може да замръзне по повърхността на изпарителя или дори да замръзне, което влияе на топлообменния ефект на изпарителя. За да предотвратите прекалено дебелия повърхностен слой скреж на изпарителя, той трябва да се размразява редовно.
Решение: (1) Спрете размразяването. Тоест спрете работата на компресора, отворете вратата на склада, оставете температурата на склада да се повиши, изчакайте слоят скреж да се стопи автоматично и след това рестартирайте компресора. (2) Пивоварство. След като стоките в склада бъдат извадени, повърхността на тръбата на изпарителя се изплаква директно с чешмяна вода с по-висока температура, за да се разтвори или отпадне слоят скреж. В допълнение към лошия ефект на топлообмен на изпарителя поради прекомерно образуване на скреж, натрупването на прах върху повърхността на изпарителя поради дългосрочно непочистен прах е твърде гъсто и неговата ефективност на топлопредаване също ще бъде значително намалена.
